SHARI SAIGON MODERN JAPANESE CUISINE SHARI SAIGON MODERN JAPANESE CUISINE

TIN TỨC

MESSAGE

Trân trọng chào đón quý khách bằng sự tận tâm và chân thành.

Chúng tôi mang đến một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đầy sáng tạo, nơi những giá trị truyền thống được hòa quyện cùng dấu ấn riêng biệt.
Tại SHARI SAIGON, tinh hoa truyền thống và sự đổi mới của Nhật Bản được thể hiện qua những món sushi và ẩm thực Nhật Bản đầy màu sắc, sáng tạo.
Mỗi món ăn là sự hòa quyện tinh tế giữa nguyên liệu theo mùa và tâm huyết của đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Kính mời quý khách tận hưởng trọn vẹn hương vị đích thực cùng tinh thần hiếu khách đặc trưng của Nhật Bản.

SPACE

Không gian thanh lịch, đậm nét tinh hoa truyền thống Nhật Bản

Ngay từ khoảnh khắc bước vào nhà hàng, quý khách sẽ được bao bọc trong một không gian ẩm thực yên bình và thư thái.
Nghệ thuật Kumiko tinh xảo hòa quyện cùng thiết kế hiện đại, ánh sáng gián tiếp dịu nhẹ và nội thất sang trọng, tạo nên một không gian thanh lịch và tĩnh tại.
Một nơi lý tưởng để tận hưởng những khoảnh khắc ý nghĩa bên những người đặc biệt.

CUISINE

Đánh thức mọi giác quan
Nghệ thuật ẩm thực được tạo nên từ tinh thần hiếu khách

Mỗi món ăn là kết tinh của sự tỉ mỉ đến từng chi tiết, nơi từng giây, từng độ nhiệt và từng gram nguyên liệu đều được cân nhắc kỹ lưỡng để khơi mở trọn vẹn hương vị.
Chúng tôi trân trọng giá trị nguyên bản của từng nguyên liệu, khéo léo kết hợp những tinh hoa mà thiên nhiên ban tặng theo từng mùa.
Đẹp mắt, tinh tế nơi đầu vị và để lại dư vị khó quên — một trải nghiệm ẩm thực được tạo nên để lưu dấu trong ký ức.

MENU

Hương vị bốn mùa, tinh hoa Nhật Bản

Mỗi ngày, chúng tôi tuyển chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất đúng vào thời điểm đạt độ hoàn hảo, để mang đến hương vị trọn vẹn nhất.
Thực đơn Omakase lấy cảm hứng từ vẻ đẹp của từng mùa, với những món ăn đặc sắc được chế biến tinh tế nhằm đánh thức mọi giác quan.
Mỗi món ăn là sự giao hòa giữa những món quà của thiên nhiên và nghệ thuật chế biến điêu luyện của người đầu bếp.

BẾP TRƯỞNG

Bếp trưởng đã được đào tạo và trau dồi kinh nghiệm tại Migiwatei Ochikochi, một ryokan truyền thống Nhật Bản tại thành phố Fukuyama, tỉnh Hiroshima.
Sau đó, ông tham gia vào quá trình khai trương Tsujike-Teien của NOVARESE, trước khi chuyển đến Matsuyama Monolith tại thành phố Matsuyama, tỉnh Ehime và đảm nhiệm vị trí bếp trưởng.
Ông tiếp tục trở lại Tsujike-Teien với vai trò bếp trưởng và sau đó, với kinh nghiệm cùng tài năng đã được khẳng định, được bổ nhiệm làm Bếp trưởng tại SHARI SAIGON.

“Với kinh nghiệm ẩm thực được tích lũy qua nhiều năm, tôi mong muốn mang đến cho quý khách một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đặc biệt.
Tôi lựa chọn những nguyên liệu theo mùa tươi ngon nhất, tạo nên những món ăn tinh tế thể hiện vẻ đẹp của từng khoảnh khắc giao mùa, qua đó truyền tải nét phong phú và tinh thần sâu sắc của văn hóa Nhật Bản.”

MENUMENU

SHOPINFO/RESERVE

SHARI SAIGON
MODERN JAPANESE CUISINE

Đặt bàn & Liên hệTEL.028-3622-0409
35 Ngô Quang Huy Street,
An Khánh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam
[Xem trên Google Maps]

［Giờ mở cửa］
Bữa trưa: 11:30 – 15:00
Bữa tối: 17:00 – 22:00
Nhà hàng mở cửa tất cả các ngày trong tuần.


［Hướng dẫn di chuyển］
Bằng ô tô hoặc taxi
Khoảng 20 phút di chuyển bằng ô tô từ Quận 1.
Thuận tiện di chuyển bằng Grab hoặc xe đưa đón riêng.