コンセプトCONCEPT

テーマは「炉端焼きと米」

日本料理に独創的な創作を加えた料理を供する新和食ダイニング。
広島県産を中心とした旬の食材を目の前の炭火で仕上げる焼き物と、手間ひまかけた肴。
懐石コースのほか、気軽に味わえる季節のおすすめ料理や店内で精米したこだわりのごはんをご用意いたします。

料理長ご挨拶MESSAGE

創作Dining SHARI流川
料理長 藤川満明

自然の恵みに感謝して、ひとつひとつの料理を丁寧に調理すること、そしてそれを食べる人の幸せな笑顔に出逢うことに喜びを見いだし、2002年より料理人としてのキャリアをスタート。
広島の老舗日本料理店などでの勤務を経て、株式会社ノバレーゼ入社。
年間200組以上の婚礼料理を手掛ける。2024年7月創作Dining SHARI流川のオープンにともない料理長に就任。

料理長 藤川満明

空 間SPACE

予約限定の料理長おまかせコースで味わう

予約不要で気軽に味わえる季節のおすすめ料理のほか、予約限定で手間ひまかけたSHARIの味をじっくりご堪能いただける料理長おまかせコースをご用意しております。

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コースMENU

職人に時を委ねる

「記憶に残る味」こだわりの一皿を求めて
目にも麗しい色とりどりの和食と高級鉄板をご堪能ください。

店舗情報/ご予約SHOPINFO/RESERVE

創作Dining SHARI流川

ご予約・お問い合わせ
TEL.082-236-9180
〒730-0027 広島県広島市中区薬研堀7-8 ステイタス21 1F
※店舗入り口は中新地通り側でございます。

[通常営業時間]
ディナー 17:00~23:30(L.O22:30)]
※ コースは要予約(17:00-20:30)

[定休日]
日曜日

[アクセス]
広島電鉄胡町駅徒歩5分
胡町駅から345m