懐石コース【葵】15,400円

先付

ホワイトアスパラガス　春野菜と魚介の酢浸し

椀物

蕪の摺り流し

造里

本日の鮮魚4種盛

焼物

甘鯛雲丹焼き　そら豆　合馬筍天麩羅

温物

フォアグラ茶わん蒸し　トリュフの香り

強肴

牛フィレ肉のカツレツ　山葵醤油

食事

筍と海鮮の釜炊きごはん　赤出汁　香の物

甘味

季節のデザート

懐石コース【藤】9,900円

先付

新じゃがいも　柚子胡椒と黒七味で

椀物

フォアグラ茶わん蒸し　トリュフの香り

造里

本日の鮮魚三種盛

焼物

鰆柚子香焼　牛舌蕗味噌焼き　そら豆　桜海老かき揚げ

煮物

極みおでん　福岡合馬筍　春キャベツ　つくね　スナップえんどう

酢物

春野菜の酢浸し　帆立　ミル貝

食事

龍の瞳　おかず4種　赤出汁

甘味

季節のデザート

懐石コース【別誂】33,000円～

広島牛や松葉蟹を使用した別誂え。お集まり、ご予算に合わせてご相談も承ります。
※３日前までのご予約必須

極みおでんと炉端焼　11,000円

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先附

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椀物

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本日のお造り　二種

【炉端焼き】

・本日の旬の魚
・大椎茸
・大山鶏

【極みおでん】

本日のおすすめ三種

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岐阜県飛騨地方限定米「龍の瞳」釜焚御飯
おかず四種 赤出汁

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季節のデザート

極みおでんコース　8,800円

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先附

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椀物

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本日のお造り　二種

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極みおでん 本日のおすすめ七種

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岐阜県飛騨地方限定米「龍の瞳」釡焚御飯
おかず四種盛り 赤出汁

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季節のデザート

※仕入れにより食材の内容は変更となる場合がございます。

日本酒

■純米吟醸
〈和歌山県〉 紀土-KID-　純米吟醸米　カラクチキッド / 紀土 純米吟醸 カラクチキッド
■特別純米
〈山形県〉 くどき上手　ばくれん　超辛口
〈広島県〉 亀齢　辛口純米　八拾 火入れ / 誠鏡　幻　純米吟醸 / 美和桜　旨口燗酒

〜焼酎〜

- 芋 - だいやめ
- 麦 - 一番札
（ソーダ割り/水割り/お湯割り/ロック）

〜グラスワイン〜

白ワイン / 赤ワイン

〜ビール〜

アサヒ　スーパードライ　ドラフト / アサヒ　ドライゼロ　小瓶 (Alc 0.00%)

〜ウィスキー / サワー / 梅酒〜

ブラックニッカ / レモンサワー / 鶴梅 完熟梅酒

〜ソフトドリンク〜

緑茶 / 烏龍茶 / ジンジャエール