鉄板焼コース「睡蓮」

Teppan-yaki Course「Suiren」
￥16,500-

本日鮮魚の鉄板焼き　彩り野菜の焼浸し
Teppan-Grilled Fresh Fish of the Day . Grilled Seasonal Vegetables in Dashi Marinade

自家製焼胡麻豆腐
Homemade baked Sesame tofu

鴨と夏野菜のスープ
Duck & Summer Vegetable Soup

活け鮑の鉄板蒸し焼き　ブルギニヨンバター
Steamed and grilled Live abalone with Bourguignon butter

黒毛和牛とじゃが芋ガレット　トリュフソース
Japanese Wagyu Beef & Potato Galette with Truffle Sause

黒毛和牛サーロインステーキ　三種の薬味　季節野菜と共に
Japanese Wagyu Beef sirloin steak with 3 kinds of condiments and Seasonal vegetables

ガーリックライス　香の物　赤出汁
Garlic rice with Japanese-style pickles and Red miso soup

季節のデザート
Seasonal dessert