鉄板焼コース「睡蓮」

Teppan-yaki Course「Suiren」
¥16,500-

鯛の鉄板ムニエル　照り焼き仕上げ
Teppan-Seared Sea Bream Meunière, Finished with Teriyaki Glaze

自家製焼胡麻豆腐
Homemade baked Sesame tofu

大山鶏と菜の花のフィルムスープ
Daisen Chicken and Rapeseed Blossoms Film-Wrapped Soup

活け鮑の鉄板蒸し焼き　ブルギニョンバター
Steamed and grilled Live abalone with Bourguignon butter

黒毛和牛の片面焼き　春菊ソース
One-Sided Seared Japanese Black Wagyu with Chrysanthemum Greens Sauce

黒毛和牛サーロインステーキ　三種の薬味　季節野菜と共に
Japanese black sirloin steak with 3 kinds of condiments and Seasonal vegetables

ガーリックライス　香の物　赤出汁
Garlic rice with Japanese-style pickles and Red miso soup

季節のデザート
Seasonal dessert