鉄板焼コース「蘭」

Teppan-yaki Course 「Ran」
￥19,800-

本マグロの鉄板ムニエル　照り焼き仕上げ
Teppan-Seared Bluefin Tuna Meunière, Finished with Teriyaki Glaze

自家製焼胡麻豆腐
Homemade baked Sesame tofu

大山鶏と菜の花のフィルムスープ
Daisen Chicken and Rapeseed Blossoms Film-Wrapped Soup

本日鮮魚の鉄板焼き　葱のソース
Teppan-Grilled Fresh Fish of the Day with Scallion Sauce

活け鮑の鉄板蒸し焼き　ブルギニョンバター
Steamed and grilled Live abalone with Bourguignon butter

季節の焼き野菜
Seasonal grilled vegetables

黒毛和牛フィレステーキ　三種の薬味をお好みで合わせて
Japanese black Beef Fillet Teppanyaki with Three Types of Condiments

ガーリックライス　香の物　赤出汁
Garlic rice with Japanese-style pickles and red miso soup

季節のデザート
Seasonal dessert